4月份我国饭店客房平均出租率58.8%

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  2013年度4月份饭店市场呈现如下特征:

  4月份饭店客房平均出租率为58.8%,其中散客平均出租率为37.36%,平均出租率同比2012年4月的68.62%下降了9.82%,环比2013年3月的58.16%提高了0.64%。

  4月份饭店平均房价为439元,其中散客平均房价为501元,环比上月均有下降;平均房价同比2012年4月的479元下降了40元,环比2013年3月的449元下降了10元。

  4月份饭店单房平均收益为264元,同比2012年4月的325元下降了61元,环比2013年3月的264元保持不变。

  4月份客房收入比为32.1%,客房收入比同比2012年4月的47.36%下降了15.26%,环比2013年3月的45.36%下降了13.26%。

  4月份餐饮收入比为52.91%,同比2012年4月的41.19%提高了11.72%,环比2013年3月的41.16%提高了11.75%。

  4月份饭店平均食品成本率为42.65%,平均酒水成本率为38.04%,平均人工成本率为29.5%,平均能耗成本率为9.99%,环比上个月饭店平均食品成本率、酒水成本率、人工成本率均有微幅下降,能耗成本率略有提升。

  4月份员工平均流失率为5.67%,同比2012年4月的4.93%提高了0.74%,环比2013年3月的5.72%下降了0.05%。

  4月份员工平均月薪为2311元,环比2013年3月的2379下降了68元,同比2012年4月的2297元提高了14元元。

  4月份自行管理的饭店平均出租率为58.18%,环比2013年3月份57.59%提高了0.59%,同比2012年4月68.98%下降了10.8%;平均房价为376元,环比2013年3月份403元下降了27元,同比2012年4月419下降了43元;单房收益226元,环比2013年3月240元下降了14元,同比2012年4月288元下降了62元;员工流失率为6%,环比2013年3月6.04%下降了0.04%;员工平均月薪2229元,环比2013年3月2409元降低了180元,同比2012年4月2276元下降了47元。

  4月份国内公司管理的饭店平均出租率为58.97%环比2013年3月58.31%提高了0.66%,同比2012年4月68.17%下降了9.2%;平均房价为502元,环比2013年3月476元提高了26元,同比2012年4月517下降了15元;单房收益为297元,环比2013年3月274元提高了23元,同比2012年4月343元下降了46元;员工流失率为4.98%,环比2013年3月5.35%下降了0.37%,同比2012年4月4.52%提高了0.46%;员工月薪为2373元,环比2013年3月2292元提高了81元,同比2012年4月2252元提高了121元,提高幅度较明显。

  4月份国际公司管理的饭店平均出租率为58.97%,环比2013年3月61.57%下降了2.6%,同比2012年4月68.6%下降了9.63%;平均房价为502元,环比2013年3月613元下降了111元,同比2012年4月699元下降了197元;单房收益为297元,环比2013年3月383元下降了86元,同比2012年4月487元下降了190元;员工流失率为4.98%,环比2013年3月5.84%下降了0.86%,同比2012年4月5.71%下降了0.73%;员工月薪为2373元,环比2013年3月2762元下降了389元,同比2012年4月2700元下降了327元 。

  4月份五星级饭店平均出租率为56.39%,环比2013年3月52.87%提高了3.52%,同比2012年4月61.29%下降了4.9%;平均房价为623元,环比2013年3月594提高了29元,同比2012年4月652元下降了29元;单房收益为360元,环比2013年3月327元提高了33元,同比2012年4月406元下降了46元;员工流失率为4.79%,环比2013年3月5.55%下降了0.76%,同比2012年4月4.78%下降了0.01%;员工月薪为2426元,环比2013年3月2483元下降了57元,同比2012年4月2337元提高了89元。

  4月份四星级饭店平均出租率为61.4%,环比2013年3月62.56%下降了1.16%,同比2012年4月71.35%下降了9.95%;平均房价为406元,环比2013年3月413元下降了7元,同比2012年4月430元下降了24元;单房收益为257元,环比2013年3月266元下降了9元,同比2012年4月313元下降了56元;员工流失率为6.28%,环比2013年3月6.33%下降了0.05%,同比2012年4月4.89%提高了1.39%;员工月薪为2380元,环比2013年3月2450元下降了70元,同比2012年4月2383元下降了3元。

  4月份三星级饭店平均出租率为58.38%,环比2013年3月55.49%提高了2.89%,同比2012年4月70.41%下降了12.03%;平均房价为219元,环比2013年3月254元下降了35元,同比2012年4月279元下降了60元;单房收益为132元,环比2013年3月143元下降了11元,同比2012年4月200元下降了68元;员工流失率为4.08%,环比2013年3月3.91%提高了0.18%,同比2012年4月6.41%下降了2.33%;员工月薪为2082元,环比2013年3月2063元提高了19元,同比2012年4月2072元提高了10元。

  总体来看,2013年度4月份全国饭店市场总体经营情况与2013年3月份相比,饭店平均出租率、饭店平均房价和单房收益基本保持一致,客房平均收入有大幅度下降,相反餐饮收入比有较大幅度提高。

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